花菇,菜心,水磨年糕,耗油,蒜蓉,鹽
綜合評分 9.3
花菇炒年糕
綜合評分 9.3
水磨年糕的糯意綿綿,是我這麼多年來最難以抗拒的軟綿綿誘惑。加上清脆的菜心和爽口十足的小花菇。炒年糕是一道美味又簡單的小食,適合各種生活忙碌,不願在廚房的油煙裡徘徊太久的你。
用料
做法
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隔夜泡好小花菇備用。
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熱鍋,倒油適量。加入蒜蓉翻炒片刻,後倒入花菇,菜心,年糕。因年糕容易粘鍋,可選擇性的加入少許啤酒代替水。
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先把菜心炒至七成熟後裝盤,再加入年糕翻炒至年糕微軟,再倒入菜心翻炒。也可省去裝盤步驟,直接一起翻炒。
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加一小勺耗油,適量鹽和雞精,即可裝盤食用啦。
小貼士
因年糕容易粘鍋,可選擇性的加入少許啤酒代替水。味道會更加可口哦!!
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