雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
紅燒雞翅
綜合評分 9.1
雞翅是我們飯桌上很常見的一種肉類食品，雞翅以它本身個頭不大營養豐富被許多人所能接受。而且雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 雞翅的做法也有很多，今天介紹的這道就是相對來說非常經典的做飯——紅燒！時間不長，只需二十分鐘，趁著這二十分鐘去燜個飯，做個湯，二十分鐘後就能品嚐到美味營養的晚餐啦！但是，雞翅雖好，也不要貪多哦~
用料
做法
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土豆、地瓜去皮切滾刀塊
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雞翅背面劃2刀，小幹蔥對半切開
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炒鍋燒熱，加入食用油，下入土豆和紅薯塊，小火煎到四面金黃
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下入小幹蔥和大蒜翻炒出香味，加入雞翅
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依次烹入料酒，生抽，蠔油，加入清水，水量末過食材，燒開後轉小火燉煮20分鐘，即可食用
小貼士
所在的分類
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雞翅中,蠔油,鹽,料酒,生抽,老抽,薑片,朝天椒
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綜合評分 8.0
雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2