蛋黃糊：,蛋黃,玉米油,酸奶（過篩後）,低粉,玉米麪（過篩後）,蛋白霜：,蛋白,細砂糖,白醋,蛋糕模具：,大號長方形烤盤,再準備一個大號烤盤，水浴用
綜合評分 8.1
酸奶蛋糕
綜合評分 7.3
這款酸奶蛋糕 做法很簡單 可以說是0⃣️失敗率 最重要的還是溫度 一定要知道自己家的烤箱的脾氣 如果孩子還小最好用自制酸奶這樣就可以做到絕對零添加
用料
做法
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打入雞蛋兩枚
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加入細砂糖
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放入一小撮鹽
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高速攪打五分鐘 顏色變淺 變濃稠
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加入酸奶 慢速攪打幾秒
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加入面粉和泡打粉 先攪拌在開啟攪拌以免面粉搞得到處都是
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攪打均勻 倒入六寸模具中 摔落兩次模具 震出氣泡
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放入烤箱 上下160 四十分鐘
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烤好了 糖果寶寶很喜歡 酸奶可以換成你們喜歡的任意口味 烤出來滿屋飄香 糖果媽只買了原味的 所以只能做原味的嘍 也很香甜^_^ 最喜歡的還是這種焦糖色 不喜歡的話溫度在調低點
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小貼士
1 溫度可以根據自己的烤箱脾氣來設定 我給的是一個參考 比較適合我自己的烤箱
所在的分類
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雞蛋,自制酸奶（可用原味酸奶代替）,低筋麪粉,玉米澱粉,白糖,檸檬汁或白醋
綜合評分 9.6