做法

• 低粉加酵母粉混合均勻，不管你怎麼做，混合均勻就好啦。

• 在盆中放入雞蛋液、牛奶、蜂蜜，用打蛋器攪拌混合均勻。

• 加入面粉，攪拌至光滑細膩。

• 加入融化的黃油，再次攪拌均勻。

• 蓋上保鮮膜，在常溫下放置30∼60分鐘，用湯勺混合攪拌，畫圈攪拌面糊排氣，將面團放入冰箱冷藏12∼15小時，直至膨脹至2.5∼3倍大小。

• 取出面糊，用湯勺畫圈攪拌面糊排氣。

• 在平底鍋中放入黃油（分量外），也可不放，以小火加熱，取適量面糊放入平底鍋中央，當表面出現氣孔時翻面，再煎10∼20秒即可。盛盤，食用時根據口味淋上糖漿或者蜂蜜，還可以趁熱放上一小塊黃油。