做法

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  面粉加入開水，用筷子攪拌成塊狀等稍涼用手揉成不粘手的面團。醒面二十分鐘。蔥洗淨。和面忘記拍照了

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  醒面同時，將蔥切蔥花，豬油中加入面粉和鹽調勻做油酥。

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  面醒好後，分成等分的若干小劑子。用　面杖（我直接用保鮮膜）　成薄皮，刷上油酥，撒上蔥花。從一邊卷起成長條，再打個結，兩端塞入下方，再用　面杖　開成圓形。

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  不粘鍋中加入少許油，加熱，改小火慢煎，至兩面金黃。

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  這是成品圖，還蠻好吃的。