好料理

香菇燜紅白蘿卜

綜合評分 9.6
隨手搭黑暗料理

用料

做法

  • 紅蘿卜白蘿卜去皮洗淨切塊，干香菇泡發洗淨切絲，泡香菇的水別倒了。姜切絲。

  • 起鍋，鍋熱後倒油，油熱後把姜扔進去爆香，再放入香菇炒出香味

  • 倒入紅白蘿卜塊，翻炒後加醬油，可適當加多點，讓蘿卜塊染色。

  • 把泡香菇的水倒進鍋里，加蓋燜。中間記得翻一翻，別糊了。

  • 汁水快干時撒少量鹽，翻炒均勻後起鍋。

小貼士

所在的分類

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燜
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