有機花菜,番茄,番茄醬,糖,鹽,雞精,清水,蔥,姜,蒜
綜合評分 9.8
有機花菜掰成小朵(盡量不要用刀切,花容易被切碎)清水洗淨。鍋內放入適量清水,水開後加入少許鹽,放入有機花菜,有機花菜焯熟(五成熟即可)瀝干水分備用。
番茄快速去皮︰在番茄頂部用刀割一個十字口,鍋內放入適量清水,燒開後把番茄放到里面燙一遍,一會兒開口的皮自然卷起,把皮順勢揭下來即可。去皮後的西紅柿切小塊備用。
鍋內倒入適量油,油熱後放入蔥,姜,蒜末熗鍋,接著倒入番茄煸炒,加少許清水,少許鹽,糖,慢慢熬粘稠,這個時候可以先嘗下味道,如果覺得番茄味不夠濃,可以適量添加番茄醬。
最後放入有機花菜一起翻炒均勻,調味,燜煮片刻即可。