做法

• 準備食材，西藍花和香菇（或者其他你喜歡的食材），洋蔥，切好備用。

• 制作料汁︰生抽1勺，耗油1勺，紅燒汁大半勺，澱粉1勺，白糖2勺，鹽適量，加清水，想要湯汁多一點就多加點水，我加了差不多有大半碗的樣子，攪拌均勻，備用。（我用的勺子就是那種普通的不銹鋼勺子，鹽少放一點就可以了，因為生抽耗油和紅燒汁里面都有鹽，請根據個人口味調整）

• 燒水，水煮沸後放入西藍花和香菇，煮熟後撈出備用。

• 把肥牛片放入沸水中煮到肉一變色立即撈出，不要煮太久，否則就老了口感不好。

• 熱鍋放油，把洋蔥炒軟加入肥牛片和調好的料汁，攪拌均勻，稍微炒十幾秒就可以出鍋啦！（由于料汁里有澱粉所以炒的時候注意不要糊鍋啦！）

• 盛一碗米飯，放上西藍花香菇和肉肉，一碗美味的牛肉飯就做好啦！