帶皮五花肉,香葉大料姜,小茴香花椒,冰糖,紅燒醬油,生抽,老抽,豆腐乳湯,開水
綜合評分 7.3
家常紅燒肉
綜合評分 7.3
來一碗米飯配上幾塊這樣的紅燒肉吧
用料
做法
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肉切塊，涼水煮十五分鐘洗去浮沫，
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鍋底油放入香葉大料姜花椒小茴香放入五花肉煸炒出油，變色
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撈出控油
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鍋少許油，放入冰糖小火熬化放入肉煸炒，放入調料汁
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加開水莫過肉，不加鹽了哦，小火慢炖，半路放一小勺豆腐乳湯
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收干盛出
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小貼士
加水一定要加剛開的水，該小火時一定別糊了，靠油的時候一定要靠出來適當的油，不然少則膩多則干
所在的分類
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