做法

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        首先溫水和面，放酵母，發上2個小時。       將發好的面揉出氣泡，分成合適大小的面團。       將面團　成餅，均勻的撒上蔥花，鹽，花生油均勻的沾滿油餅。       油餅卷起來，把油包在里面，又變成面團的形狀，再次將油餅　開。

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         電餅鐺加入油，把餅放進去，稍候。

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         油餅出鍋後，切成三角形，咸香脆的餅，就可以吃咯。