雞蛋,無鹽黃油,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 8.6
甜甜圈 棒棒糖 6寸戚風
綜合評分 8.6
每次都忘照相 桃子很愛吃的甜甜圈
用料
做法
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做一鍋熱水 備用
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低筋面粉過篩 2遍 放到一邊 靜置 備用
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雞蛋用手動打蛋器打散 加入白糖 打至看不到白糖 有粘稠
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雞蛋隔水 低速打發 雞蛋溫熱就可以拿出來了
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拿出然後高速2檔硬性打發 畫8不會消失就可以了
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預熱 170度
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加入低筋面粉 拌勻 加入黃油 拌勻
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裝入裱花袋 進入模具 進烤箱 170°度 10分鐘 就ok 了
小貼士
低筋面粉要提前篩好備用 雞蛋溫度不能太高 篩入低筋面粉 混合面粉時間不能太長 要不容易消泡
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.1