好料理

蔥油餅

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 蔥油餅的做法 步骤1

    面粉+60度熱水攪拌均勻 揉成光滑面團 略抹油 醒20min

  • 蔥油餅的做法 步骤2

    　成長方形

  • 蔥油餅的做法 步骤3

    抹油 撒蔥花 蔥花中拌適量鹽

  • 蔥油餅的做法 步骤4

    卷成長條

  • 蔥油餅的做法 步骤5

    切成小面劑子

  • 蔥油餅的做法 步骤6

    壓成餅狀進鍋炸

  • 蔥油餅的做法 步骤7

    至兩面金黃

  • 蔥油餅的做法 步骤8

    完成

  • 蔥油餅的做法 步骤9

    品嘗

小貼士

熱水和面，蔥花中加鹽調味

所在的分類

相關食譜

蔥油餅
餅
面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
自制蔥油餅
餅
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.9
自制蔥油餅
餅
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.4
爺爺的蔥油餅
餅
蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
蔥油餅
餅
面粉1,溫水,蔥油,面粉2,鹽,香蔥末
綜合評分 8.2
千層手撕蔥油餅
餅
普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
綜合評分 8.3
蔥油餅雞蛋卷
餅
蔥油餅,雞蛋,火腿腸,生菜,抹醬
綜合評分 8.6
豆渣蔥油餅
餅
豆渣,高粉,酵母,色拉油
綜合評分 9.1
豆渣蔥油餅
餅
豆渣,高粉,酵母,色拉油
綜合評分 9.8
蔥油餅
快手菜
中筋面粉,滾水,冷開水,香蔥,鹽,食用油,手粉
綜合評分 7.6