南瓜蘑菇義大利面

綜合評分 7.3
爺爺的去世引發了我對生命起滅的思考,最終走上了吃素的道路。作為曾經的食肉動物,如何把素食做的好吃讓我困惑。看了很多書來嘗試學習。本菜譜來自于韓國六星廚師長鄭宰德。親測好吃∼

用料

做法

  • 口蘑,南瓜洗淨,切片

  • 熱鍋涼油,1/2勺橄欖油炒口蘑1min,放入鹽和黑胡椒

  • 1勺橄欖油炒軟南瓜,將南瓜和豆漿放入攪拌機打勻。

  • 煮意面,時間比包裝說明時間少2min

  • 熱鍋涼油,1/2勺橄欖油,放入意面大火炒30s,放入南瓜豆漿泥,炖炒約1.5min,最後放入口蘑炒30s

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