醬牛肉,大蔥,雞蛋,面團
綜合評分 7.3
醬牛肉雞蛋餅
綜合評分 7.3
我偶爾會用生牛肉餡做餡餅，但是更多的是撕開一袋醬牛肉，加點大蔥，打個雞蛋，平底鍋里3分鐘就熟。從準備到上桌，很短的時間就OK了。下面的材料可以做3個餡餅，加點湯或者粥，正好夠一家三口一頓正餐。
用料
做法
-
醬牛肉切碎，大蔥切碎，混合。可以適量放一點點鹽和油，也可不放。
-
準備6個小面團，每個大概30克，一共可以做成3個餡餅。取一個面團 薄，放一旁備用。再 開另外一個，上面均勻鋪上牛肉。
-
在牛肉餡上面打上一個生雞蛋。
-
-
用筷子輕輕的撥開蛋黃。
-
把另一片面皮蓋在上面。
-
取一個小碗，豎起來，用碗邊切壓餅的四周，碗轉一圈，上下兩片餅皮就自然合在一起了。
-
-
這樣做出來的餅又圓又漂亮。
-
平底鍋不用放油，中小火兩面烙成金黃色。或者用電餅檔也一樣。
-
只要面皮熟了，里面的雞蛋也就熟了，所以非常快手。
-
-
醬牛肉還可以加胡蘿卜或者其它的配菜，只需要根據配菜的多少加少量鹽，別的什麼都不用放，做出來就是超級美味牛肉餅，讓你分分鐘趕超美食大咖！
小貼士
這種餡餅少油健康，還快手、美味。
所在的分類
相關食譜
醬牛肉,細麪條,雞蛋
綜合評分 7.8
雞蛋,面粉,水或牛奶,芝士,火腿,番茄醬,胡蘿卜,生菜
綜合評分 10.0
雞蛋,秋葵,自發面粉,鹽,醬油,溫水,蔥花,香油,白醋
綜合評分 10.0
麪粉,水,照燒汁,鹽,大根（調味蘿蔔）,蔥,雞蛋,火腿腸,肉鬆,海苔
綜合評分 8.3
雞蛋,黃豆醬,青紅椒塊,蔥段
綜合評分 9.4
雞蛋,土豆,麪粉,鹽
綜合評分 8.1
雞蛋,面粉,玉米面粉,牛奶,香菇,雞精,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.8
雞蛋,土豆,胡蘿卜,青椒,蔥花,蒜碎,鹽,胡椒,雞精
綜合評分 9.6
雞蛋,面粉,玉米面,胡椒粉,花椒粉,蔥,芝麻,鹽
綜合評分 7.6