做法

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  開始制作前我們需要構思我們的房子，當然你可以選擇買模塊（好處就是省時省力 不需要構思計算繪圖）,也可以網上down圖紙（好處不需要構思和計算繪制）,但他們確定也很明顯:房子簡單且雷同。看膩了外面茅草屋式的姜餅屋，作為有追求的非專業菜鳥烘焙人，怎麼可以允許這樣的復制發生呢!!!!! 首先，腦海中構思房子造型，然後畫出簡易圖，分解各板塊，再計算尺寸，然後畫成圖紙 貼士: 1.鏤空不要太多，不然餅干容易變形 2.屋檐的四面尺寸要比實際多一些

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  把制作姜餅屋的全部粉類混合，並用料理機打碎（無論糖粉還是紅糖粉都有結塊現象，所以再次打碎會更細膩）

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  黃油小火融化

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  混合姜餅屋的全部材料，揉成面團（我因為量比較大，所以用廚師機先混合再用手揉成團），如果是500g面粉量完全可以全手揉完成。 面團揉成表面光滑就ok了 把揉好的面團包上保鮮膜，放入冰箱松弛1h。

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  松弛面團的時間，我開始剪圖紙，整理雜亂的料理台。完成這些，面團也醒好了，完全的無縫對接啊。 我用了A3紙一張，A4一張 貼士: 1.記得門，窗要鏤空哦

• 取出面團，把面團放在烘焙紙上　成0.3--0.4cm厚度的面片。我的烤箱比較小，所以我分多次　面，切圖，烘焙。 貼士: 1.建議分幾塊面片 分別　 2.務必要放在烘焙紙上　，並直接在烘焙紙上切圖案，這樣就不會產生二次移動，也就避免了餅干變形

• 預熱烤箱 180度上下火 把剪好的紙片貼在面片上 用滾刀順著模型邊緣切割出圖形 連著烘焙紙，把割好的面片放在烤盤上， 用叉子扎孔（防止餅干變形哦）,然後刷上蛋液。放入烤箱烤10--15分鐘（面片越大烤的越久 烤到喜歡的顏色就ok了） 貼士: 1.簡易　一片 切一片 烤一盤 一次一次烤 耐心 耐心 2.建議大小餅干分開烤 盡量大的和大的 小的和小的 這樣受熱均勻

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  烤完就放一邊晾涼 最後記得烤一片大的面片做底座哦

• 烤完就可以制作糖霜了 把材料混合打發就好啦 貼士: 1.檸檬汁可以慢慢加 檸檬汁越多 糖霜越稀，黏度也越差。反之黏度增強。 所以稠的適合做粘合，相對稀一點適合做裝飾。 2.糖霜太稠就加檸檬汁 太稀就加糖粉

• 蓋房子前我們先把餅干表面用糖霜做初步裝飾，比如窗線條 柵欄勾邊  牆壁 屋頂等等

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  開始該房子啦 順序 1.先將擋雨棚固定在牆面。 2.然後將煙囪，小房子等相對獨立的單體分別搭建 3.整體從底部開始搭建 4. 屋頂要等房子糖霜干了以後再蓋哦 5.然後再把2終的單體固定在房子上 千萬不能急 一步步慢慢來 貼士: 1.整體搭建的剛開始建議至少2面牆開始固定，也可以三面牆體一起 但不要一面固定。 2.兩邊放一些杯子或碗之類的作為支撐，以防倒塌。 3.每一次粘貼都要等上一步完全固定以後再進行，耐心 耐心 耐心

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  完工啦

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  然後再用糖霜細化下裝飾面

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  我的別墅局部圖

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  我的別墅局部圖

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  前廳

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  後院

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  側角

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  側景 這個不是直角的哦 是斜三面的側廳

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  2層半

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  屋頂

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  擺上麋鹿和雪人 拉上雪花燈 節日氣氛upup

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  好吃又好看的別墅 帶給我們暖暖好心情啊