大個子菠蘿,米飯,鳳尾蝦,玉米粒,青豆,胡蘿蔔,蟹肉棒,料酒,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.6
蔬菜和菠蘿和火腿切丁備用
雞蛋打碎放入熱油鍋煎熟備用
大蝦剝皮挑去蝦線,成蝦仁備用,留下蝦頭,把鍋倒入兩勺油,做熱,放入花椒炸香,放入蝦頭翻炒出蝦油,等油變紅後,將蝦頭和花椒盛出扔掉。
加入火腿丁翻炒,2分鐘後放入胡蘿卜丁翻炒,3分鐘後放入剝好的蝦仁翻炒待蝦變成粉紅色後,放入青筍翻炒,放入適當的鹽翻炒使菜略微咸一點。放入菠蘿丁和椰漿翻炒
放入隔夜飯翻炒,將煎好的雞蛋放入。翻炒幾次,出鍋
可以多加入玉米粒味道也不錯,椰漿起調出奶香的作用沒有也可以。