五花肉,老抽,姜,冰糖,鹽,花椒,大料,料酒,桂皮,水量
綜合評分 7.7
懶人版紅燒肉—捷賽年夜飯
綜合評分 7.7
紅燒作為一種傳統的中國烹飪手法，味道里總能品出家的氛圍，這味道同時也顯現出中國濃厚的烹飪文化底蘊。紅燒肉作為紅燒手法中的經典菜肴，而被廣大食客們所喜愛。選料、焯水、燒制、收汁任何一項都是重中之重的步驟，其中收汁又做為成品感觀與味道的成敗所在。湯汁濃稠，色澤紅亮，口感滑潤，我們的鍋自帶的自動收汁功能和得當的控溫控火，能讓您即刻實現品嘗正宗紅燒肉的願望。
用料
做法
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肉切3厘米見方的塊，汆燙3分鐘撈出，用清水洗淨；
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鍋內放入處理好的主料、調料和水；
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蓋上鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能，烹飪程式自動執行；
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待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
小貼士
1.一定要選正宗的五花肉； 2.沒有冰糖可以用一般的白糖代替； 3.如果出油太多可適量倒出一些，充分攪拌使湯汁和肉融合； 4.肉帶皮，涼水下鍋，肉塊不能切的太小。
所在的分類
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