好料理

藍莓香蕉松餅Blueberry pancakes

綜合評分 8.5
方子量可做約12個松餅 譯自 《home food》 buttermilk可以用以下食材替換！ 1， 一杯牛奶 + 一大勺檸檬汁（或白果醋）靜置5-10 分鐘，讓牛奶稍微濃稠並有少許凝結顆粒。 2， 3份純酸奶 + 1份水 3， 3份酸奶油 + 1份水 4， 1杯牛奶 + 1又3/4小勺塔塔粉，靜置5-10分鐘，讓牛奶稍微濃稠並有少許凝結顆粒。

用料

做法

  • 將buttermilk，雞蛋，融化黃油和香草精混合，篩入面粉，泡打粉和鹽，攪拌幾下混合（千萬不要過分攪拌！！會導致面粉起筋！只要沒有干粉了，面糊里有很多顆粒也沒關系的），加入水果。

  • 平底鍋中火加熱植物油，每煎一塊松餅放入約1/4杯黃油（自行調整），每塊煎3分鐘（表皮金棕色時)後翻面再煎一分鐘。

  • 重復至煎完，淋上楓糖漿食用

小貼士

所在的分類

相關食譜

藍莓香蕉松餅Blueberry pancakes
蛋糕
buttermilk,雞蛋,融化的黃油,香草精,普通面粉,泡打粉,鹽,熟透的香蕉,藍莓,植物油,楓糖漿（或蜂蜜）
綜合評分 8.5
藍莓酸奶鬆餅
餅
低筋麪粉,酸奶,雞蛋,細砂糖,鹽,泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.1
核桃奶油on香蕉松餅
甜品
香蕉松餅（大約能做10個的量）,香蕉,雞蛋,低筋面粉,牛奶,泡打粉,Topping,香蕉,核桃碎,玉米油,朗姆酒,奶油霜,糖漿
綜合評分 8.2
無糖無油小行星香蕉松餅
早餐
香蕉,面粉,牛奶,雞蛋
綜合評分 8.1
❝kiki廚房❞ 早餐 藍莓香蕉優格
早餐
香蕉,藍莓,酸奶,考麥片
綜合評分 8.1
香蕉松餅(低卡快手版)
零食
雞蛋,香蕉（熟透）,牛奶,面粉,速溶咖啡粉(如需)
綜合評分 8.4
最詳細版香蕉松餅
快手早餐
低筋面粉,香蕉,細砂糖,鹽,泡打粉,雞蛋,牛奶,黃油（融化）,百利甜白可可力嬌酒
綜合評分 9.7
藍莓芝士酥餅（君之配方）
餅
低筋面粉,黃油,雞蛋,細砂糖,鹽,新鮮藍莓,細砂糖,奶油芝士,全脂奶粉
綜合評分 9.9
簡易電餅鐺無油香蕉松餅
電餅鐺
面粉,雞蛋,香蕉,糖
綜合評分 7.4
鮮奶油藍莓紙杯蛋糕 Blueberry Crème fraîche cupcake
蛋糕
muffin模具,糖粉 Icing sugar,蛋白,電動攪拌機,無鹽黃油 unsalted butter,鮮奶油 Crème fraîche,香草精 Vanilla extract,杏仁精 Almond extract,中筋麪粉 Plain flour,泡打粉,新鮮藍莓
綜合評分 10.0