做法

• 首先燒上一壺水

• 蔬菜和肉類通通切小塊，片、條、末，都行。 準備好你喜歡的調味品，最好是一兩種醬料，簡單又味道豐富。其實咸蛋白也不錯的，歡迎補充╮(‵▽′)╭

• 熱鍋下油（肉肥可以不放），熗鍋。蔥姜蒜辣椒料酒……都可以，你開心就好。

• 先炒肉，炒到表面變色。放蔬菜，稍微翻幾下，全都裹上油就行。然後下調料，把肉跟菜翻炒均勻。最後把洗好的米倒進去，炒出香味

• 把熱水倒進鍋里，沒過食材就行，不要像平時煮飯那樣超過米面那麼多。當然有高湯最好，只要味道不沖突。水開之後轉中小火，蓋上蓋子。

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  不耐久煮的配料放表面，它們基本是被蒸熟/蒸熱的。撒乳酪也可以。

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  這期間可以收拾收拾廚房，擺擺桌子∼等到米飯表面看不見水，但仍有泡泡冒出來的時候，關到最小火，再等五分鐘，開飯吧！

• 第四步之後可以交給電飯煲，尤其是技術不熟練，容易糊鍋的。直接用灶的優點是快，電飯煲最保險