雞脯肉,姜，蔥,紅蘿卜（配色用，可不加）,耗油,料酒,香油,鹽,包子餃子調料或五香粉,澱粉,蛋清,生菜或白菜,金針菇
綜合評分 9.1
雞肉丸子湯，快手+低脂
綜合評分 9.1
減肥吃水煮雞脯肉實在煩透了，而且水煮雞脯肉處理不好總有一股腥味。冬天到了，不如給雞脯肉換一種溫暖的吃法，配米飯，做湯面條都不錯。
用料
做法
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準備丸子︰雞脯肉剁碎，蔥、姜、紅蘿卜切末。一股腦加入料酒、耗油、香油、蛋清、鹽、澱粉、包子餃子調料，順著一個方向攪打。
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準備湯︰金針菇放在水里大火煮開。
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擠丸子︰關中火，將丸子擠入湯中。擠完，轉大火，這個時候就可以攪動一下，煮1∼2分鐘。
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加菜︰生菜撕碎加入湯中再開鍋就完成了，放一點點鹽，幾滴香油，湯也很鮮美。
小貼士
這個肉餡比較稀，將肉餡松松握在手里，從虎口擠出來，用勺子一刮放進湯里，不用擔心，會成型的。
所在的分類
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