低筋面粉,黃油,雞蛋,糖,鹽,淡奶油,糖（奶油里加的）,水
綜合評分 8.8
咖啡奶油泡芙
綜合評分 9.4
Tips: 從冰箱取出的雞蛋要回溫
用料
做法
-
黃油切小塊加水用小奶鍋開小火煮至沸騰
-
面粉分三次加入，快速用手動打蛋器攪均勻，避免結塊
-
分三次加入打散的雞蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻順滑
-
-
裝入 膠裱花袋
-
擠成小花，中間要留一定距離，因為在烤的過程中會膨脹。同時烤箱預熱190度10分鐘
-
放入烤箱，190度25分鐘，注意觀察，避免烤糊
-
-
烤好之後取出待冷卻
-
接著打奶油，細砂糖分三次加入，用電動打蛋器打到能提起小彎勾
-
打好的奶油
-
-
加入咖啡粉，翻拌均勻，不要過度打發
-
奶油裝進裱花袋，用的是泡芙專用花嘴
-
在泡芙底部戳一個小洞把奶油擠進去
-
-
完成✅
-
包裝
小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油,水,糖粉,低筋面粉,全蛋,淡奶油,糖粉（淡奶油）,煉乳
綜合評分 8.3
低筋麪粉,黃油,雞蛋,糖,鹽,淡奶油,糖（奶油里加的）,水
綜合評分 7.0
無鹽黃油,水,糖粉,低筋麪粉,全蛋,淡奶油,糖粉（淡奶油）,煉乳
綜合評分 9.0
低筋面粉,高筋面粉,無鹽奶油,細砂糖,鹽,水,全蛋液,淡奶油
綜合評分 7.8
低筋麪粉,黃油,水,鹽,雞蛋（大）
綜合評分 7.8
低筋麪粉,淡奶油,無鹽黃油,牛奶,鹽,雞蛋,糖
綜合評分 10.0
低筋麪粉,奶油乳酪,淡奶油,水,黃油,糖,鹽,雞蛋,糖粉,100%純速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 9.3
無鹽黃油,水,鹽,面粉,雞蛋,奶油（餡料）,檸檬汁 （餡料）,糖粉 （餡料）
綜合評分 8.0
製作泡芙的過程,餡料：,楊桃罐頭,純巧克力,鮮奶油,檸檬汁,白糖,糖粉
綜合評分 9.6