做法

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  將高筋面粉、普通面粉、干酵母、純奶（或水）、煉乳、糖、鹽，雞蛋放入面包機攪拌成型。然後加入黃油重新和面，達到完全擴展出膜，進行發酵。發酵至原面團1.5-2倍左右即可。

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  將發酵好的面團分6-8份，揉成獨立面團放置10-15分鐘，出氣哈。（北方冬天比較干，記得要蓋個膜，要不然表皮就干了）

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  每個面團　成牛舌餅的形狀，加入肉松（多少根據自己喜好添加）。然後延豎長的方向卷起來捏好。記得收口處要捏緊，免得二次發酵的時候漲開。

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  所有小面包條都做好了之後，整齊碼入烤盤。放入烤箱40度（在烤箱中放入一盆熱水放在烤盤下面也可以，這樣表皮不干），進行二次發酵，待發酵至原來的2倍拿出來可以進行下面步驟啦

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  準備好全蛋液➕小蔥綠色部分切小段，備用

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  將蛋液均勻刷到面包條上，這時可以將烤箱預熱170度10分鐘

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  均勻撒上馬蘇里拉乳酪，我用的是妙可藍多的馬蘇里拉乳酪。已經切好絲了，比較方便。拉絲效果也很好

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  根據自己喜好加上適量的番茄醬➕沙拉醬

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  芝士、沙拉醬、蔥花全部撒好之後就可以進烤箱啦。 160-180度（視自己烤箱功率而定，我家烤箱功率比較大，小烤箱可以溫度調高一點）。 中途注意觀察，表面上色到想要的程度時，及時覆蓋錫紙。

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  出爐晾涼

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  可以趁熱乎的時候分成一條條的，比較好食用。 熱乎吃的時候芝士會有拉絲效果哦。

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  咬一口，鮮香軟糯。