西蘭花,意面,淡奶油,牛奶,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.6
奶香西蘭花醬意面
綜合評分 8.6
用料
做法
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燒一鍋水，水燒開以後加入一小勺鹽，煮意面，煮至斷生的時候撈起
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將西蘭花掰成小塊，冷水下鍋，放入一小勺鹽，水燒開後30秒將西蘭花撈起用冷水沖
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將沖涼的西蘭花加入適量牛奶，放入料理機攪拌成西蘭花泥
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不粘鍋里放入適量橄欖油，油燒至五分熱時倒入西蘭花泥，熬至稍微粘稠時倒入煮好的意面
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蓋上鍋蓋燜煮至剩下一點水分，加入適量淡奶油，鹽，黑胡椒調味，然後翻炒意面至乳化的感覺就可以起鍋啦
小貼士
1.煮意面一定要加一點鹽，煮好的意面撈起來就行，撈起來後不要放油！不要放油！不要放油！不要沖涼水！不要沖涼水！不要沖涼水！ 2.煮意面的時間需要自行調控，一般就8到10min，這里的意面還需要最後與西蘭花泥燜煮，所以一開始煮七八分鐘煮到斷生就行！ 3.這款意面是減脂款意面，著重強調食物本身的味道，非減脂版的話可以把橄欖油換成黃油，最後再加點芝士，嘻嘻
所在的分類
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