鴨腿,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油
綜合評分 8.2
啤酒鴨
綜合評分 8.5
用料
做法
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蔥姜蒜準備好，芹菜洗好切小段，香料等調味品準備好，鴨子切小塊洗好控水。
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鍋里放油，燒得有點溫度時放蔥姜蒜，煸炒幾下後倒入鴨肉，倒少許料酒，生抽老抽，翻炒到鴨肉變色後倒入啤酒。
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放入花椒大料肉蔻香葉小尖辣椒，糖鹽少許，蠔油少許，也可不放，然後等開鍋轉小火，慢慢炖煮，大概四十分鐘左右，湯汁耗差不多了以後，嘗一下味道，再加點糖和鹽，把芹菜扔進去，翻炒幾下，就可以了。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
鴨腿,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油
綜合評分 7.8
鴨,啤酒,青椒,紅椒,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,糖,鹽,八角
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.3
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綜合評分 9.7
鴨子,啤酒,八角,香葉,大蔥,薑片,紹酒,老抽,冰糖,鹽,青紅椒
綜合評分 8.1
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綜合評分 8.9
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綜合評分 9.0
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綜合評分 7.7