鯉魚一條，蔥、姜，蒜，八角，花椒，乾紅椒，醬油，白糖，料酒，白醋，鹽。
綜合評分 7.5
家常紅燒梭魚
綜合評分 8.5
用料
做法
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蔥姜蒜切片，數粒花椒，四個八角備用
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梭魚清洗後切斷兒，加入鹽，白胡椒粉，白糖，料酒腌制半個小時
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醋，生抽，紅燒醬油，白糖，調汁兒
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魚段兒用廚房用紙擦拭，鋪一層干澱粉，入鍋煎至兩面金黃
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重新起鍋放蔥姜蒜等炒香，放入魚，倒入糖醋汁，料酒少許，一點點鹽，加水，燒開小火炖煮一刻鐘，最後大火收汁
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我爸喜歡吃湯多一點的，所以我放的水比較多
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小貼士
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綜合評分 9.4