牛奶,雞蛋,安琪酵母,高筋粉,細砂糖,鹽,玉米油
綜合評分 7.2
玉米油版腸仔面包
綜合評分 7.2
自己做的沙拉醬，和番茄醬，一起擠在面包上烘烤出來的面包，好美味啊！
用料
做法
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除玉米油以外，所有食材放進面包機內膽，進行自動和面，一個程式15分鐘
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15分鐘後，加入玉米油，再一個和面程式15分鐘，然後不管，直到面團發酵完成
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手指蘸干面粉戳洞不回縮，說明第一次發酵完成
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取出面團放案板上揉面排氣，然後平均分為9份面團
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9份面團，每份約60克左右，分別揉圓，松弛5分鐘
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一次取兩個面團，換著搓長條，因為只搓一個，回縮太快，一次搓兩個，一個搓一會兒，放旁邊松弛，搓另外一個，省時間
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搓好的面團兩頭對接，擺烤盤中，放烤箱二次發酵，烤箱調發酵功能，里面放一碗熱水
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面團發酵至原來面團1.5-2倍大，發酵完成，取出抹雞蛋液，放4-5厘米長的半截火腿腸或者脆皮腸，撒馬蘇里拉芝士，
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沙拉醬和番茄醬，分別裝裱花袋，剪小口，擠在生面包胚上，可以撒新鮮或者干蔥碎
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上下火180度，22分鐘後，面包上色完成，最後五分鐘觀察顏色，如果不上色，多兩分鐘
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成品
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太美味了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
金像高粉,低粉,酵母,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,水,黃油,用料2 (表面裝飾)小香腸,用料2 (表面裝飾),用料2 (表面裝飾),用料2 (表面裝飾)
綜合評分 9.5
高筋面粉,糖,酵母,雞蛋,鹽,水,奶粉,黃油,沙拉醬（表面裝飾）,全蛋液（表面裝飾）,自制小香腸,肉松
綜合評分 7.2
A︰高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,即溶酵母粉,全蛋,水,B︰無鹽奶油,C︰腸仔
綜合評分 8.0
黃油,糖粉,雞蛋或淡奶油,小蘇打,可可粉,巧克力豆,低筋面粉
綜合評分 8.3
中種,高粉,酵母,水,主面團,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋,黃油,烤腸
綜合評分 7.4
高筋面粉,細砂糖,喜馬拉雅粉鹽,雞蛋,酵母,牛奶,香腸（隨口味）,黑芝麻
綜合評分 7.5
高筋面粉,低筋面粉,牛奶,黃油,酵母,番茄沙司,沙拉醬,雞蛋,糖,鹽
綜合評分 7.7
酵頭:高粉300克 糖30克 酵母3.5克 牛奶250克,主麪糰:高粉300克 糖80克 鹽4克 奶粉25克 黃油40克 雞蛋1個(蛋液58克)
綜合評分 8.4
玉米油,南瓜泥,低筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,綿白糖（或糖粉）,無鋁泡打粉,鹽,蜂蜜水
綜合評分 9.2