做法

• 黃油融化後加入糖粉攪勻。

• 加入雞蛋液（淡奶油），攪勻。

• 小蘇打，可可粉，低筋面粉混合過篩一遍後，和巧克力豆（我用的巧克力碎）倒入之前攪好的液體里，拌勻成為一個面團。

• 揉好的面團放入冰箱冷藏一個小時，取出，分成均勻的小段，搓圓，稍稍按扁後放進烤盤，（不按扁也可以，看個人喜好）175度20分鐘即可，烤箱溫度僅供參考。（面團可以不冷藏，但冷藏好的面團更好操作，記得，放餅干坯子的時候，每片的餅干都要一定的距離，因為烤的時候餅干會膨脹的，不然餅干們都會沾在一起的），還有，玉米油版的不用冷藏，直接整形即可。

• 可可味的

• 原味的。只需把可可粉換成等量的低筋面粉，口感一樣很酥脆。

• 吃不完用密封袋包起來，記得擠出空氣。因為量不是很大，盡早吃完。

• 關于整形，我一般用量勺來弄，這樣可以保證每片餅干的大小差不多，不會在烤時小的已經熟了，糊了，大的還沒熟。量勺大小如圖，想要大一點點的用15ml的勺子，想要小點的用5ml的勺子。

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