做法

• 和面，發面，這個步驟動用了媽媽幫忙，面要活得軟一點。一斤面粉多半勺發酵粉，混成面，發酵2個半到三個小時，然後捏一點蘇打粉，揉面，然後醒面5到10分鐘，　成餅皮（別太厚，不然我們的料不能熱，也別太薄，不然就硬了），盡量大些，然後在中間用牙簽或者叉子扎一些眼

• 要把肉切成小塊，然後提前腌制，多放些鹽。蔬菜也切的盡量薄一些

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  因為電餅鐺不能像烤箱一樣，所以要把準備的食材都先做熟，包括肉和難熟的蔬菜，不放油在平底鍋里小火，如果是電磁爐就120度和保溫兩檔替換使用，把肉和蔬菜搞得熟一些。如果腌肉時鹽少，那就在炒菜時多放些鹽

• 在餅皮上先刷番茄醬，放一層馬蘇里拉乳酪，用來把食材和餅皮粘合，再放肉，當一層乳酪，再放菜，擠上千島醬，再放玉米，在放乳酪

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  電餅鐺上下盤都加熱，在上盤上刷上油，然後蓋上蓋，開啟的時候先稍微開啟一個小縫，看乳酪和料是否粘在上盤。一般不會粘上，如果粘上就用叉子或者筷子，輕輕捅下來就可以了

• 電餅鐺做披薩，烹飪的時候很短，大概也就5分鐘到10分鐘，前期要預熱，一定要注意隨時看看是否餅底太硬，注意時間，稍微你覺得有點硬，拿出來是脆的