鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
把所有你準備放的東西瀝干水先油炸過放一旁備用.
用菜籽油炸黃草果.大料.青花椒.香葉.白蔻.三奈.肉蔻後, 把香料撈出去, 油備用.
白芝麻炒香備用! 香菜切段備用!
紅辣椒剪段.姜切片.蒜切瓣.紅蔥頭切瓣.大蔥切段備用!
準備一塊火鍋底料和適量郫縣豆瓣醬備用!
開始熱鍋放入剛才炒的料油, 放入白糖兩勺, 放入干辣椒.蔥段.蒜瓣.姜片.紅蔥頭炒香, 放入火鍋紅油底料和四川郫縣豆瓣醬一起炒香, 放入適量料酒, 隨後把所有油炸過的東西一起放入鍋中, 炒勻, 快熟了之後把香菜白芝麻放入翻勻, 再放入少量雞精.鹽, 翻勻裝盤, 就好啦!!
材料方面喜歡吃什麼就放什麼, 家里做的可以肆意放!