好料理

茄汁排骨胡蘿卜

綜合評分 7.6
用美味的一餐，揮霍周末的時光。

用料

做法

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤1

    a.排骨焯水(冷水倒入排骨) b.撈出放入溫水 c.排骨盛入碗中倒入蔥姜蒜+生抽老抽+少量鹽(可加適量料酒)腌制15分鐘

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤2

    加少許油，放入冰糖+香料煸炒

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤3

    倒入剛腌制好的排骨(不要把汁水倒入)，煸炒至排骨裹上糖色

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤4

    加入米酒

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤5

    加入番茄醬

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤6

    加入胡蘿卜，大火燜20分鐘後倒入番茄塊

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤7

    勾薄欠

  • 茄汁排骨胡蘿卜的做法 步骤8

    如果不喜歡甜口的，少放冰糖，加些鹽。香噴噴的茄汁排骨就做好啦！

小貼士

所在的分類

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