好料理

香煎龍利魚排

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 香煎龍利魚排的做法 步骤1

    首先把龍利魚切成長5到10厘米的塊

  • 香煎龍利魚排的做法 步骤2

    然後把面粉，生抽和澱粉抹在龍利魚上。放進一個碗里。

  • 香煎龍利魚排的做法 步骤3

    然後加入雞蛋清攪拌一下，腌制5到10分鐘

  • 香煎龍利魚排的做法 步骤4

    鍋中到入油，然後加熱把龍利魚放進去。每隔30到40秒翻一次面直到熟了為止。（如果想知道是否熟了可以用筷子夾一下如果能夾碎的話就是熟了）

  • 香煎龍利魚排的做法 步骤5

    把生菜放進熱水里燙一會兒再切一下放進盤子里裝盤，再把蒜切成末撒上即可

小貼士

生菜只要燙一會兒就可以了，否則口感會不好

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