低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 7.4
這款餅干做了好多次了，今天終于整理出來制作方法了。 此配方微甜，可根據自己口味適當增減糖量 28x28烤盤 可以烤兩盤
用料
做法
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黃油不需要打發，室溫軟化 或者 隔水小火軟化 注意不要軟化成水
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加入100g糖粉
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攪拌均勻
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加入打散的雞蛋液 攪拌均勻
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篩入230g低筋面粉
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加入蔓越莓，揉成面團
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用手整形成長方形，也可以用餅干模具整形。然後放入冰箱冷凍層，凍硬約1小時左右
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烤箱上下火預熱180度，烤約18分鐘，表面烤上色即可
小貼士
所在的分類
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