黃椒紅椒切絲,備用
熱鍋,噴上油,倒入彩椒絲爆炒30s到1分鐘
倒入蠔油翻炒
吞拿魚翻去接著翻炒
彩椒已經熟後,撒入雞精與香菇醬翻炒
出鍋
炒的時間不要太長,還有用中小火炒,避免高溫烹飪保留維他命,我比較喜歡爽脆的口感