豬前蹄,黃豆,老抽,蔥,姜,鹽,料酒,冰糖,生抽
綜合評分 9.7
黃豆燜豬蹄
綜合評分 8.8
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。經常食用對身體有很多好處。
用料
做法
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鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝干
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鍋燒熱倒入些許油，放入蒜頭及豬蹄翻炒爆香後倒入砂鍋中
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加入料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，黃豆，加入清水（淹沒過豬蹄）大火煮沸
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轉小火慢燜1小時左右即可起鍋享用
小貼士
中途不夠水需加熱水，一小碗一小碗的加，不要一次倒太多水 喜歡吃爛一點的，可以燜久一點 老抽只是用來調色，放一點點即可
所在的分類
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