柚子,老陳皮,冰糖,蜂蜜
綜合評分 7.8
蜂蜜（老陳皮）柚子茶
綜合評分 7.8
用料
做法
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柚子整個洗淨，再用鹽搓洗，最後開水燙一下，因為我對自己的手藝沒信心，所以柚子皮直接用去皮器削的
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柚子皮切絲，耐心不足所以隨便亂刀切
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鍋里放水煮開後倒入柚子皮，煮15分鐘左右，關火去水. 連續4次，柚子皮基本上沒有苦味了
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步驟三的時候可以撥果肉，要剝干淨哦，順便拿一點點老陳皮捏碎放很少很少的熱水泡開，非常少的水哦
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去完苦味的柚子皮去水瀝干，和果肉、冰糖、老陳皮一起放鍋里重新中火煮，煮到出汁，同時不停攪拌，以免糊鍋。出汁後改小火慢慢熬收汁，我熬了兩個小時才收完汁的...
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收汁放涼後加入蜂蜜攪拌均勻，放玻璃瓶即可。
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小貼士
一定要不停去苦水熬煮，這個不能怕麻煩 老陳皮是8年的老陳皮，補氣很好所以加了點，但是會有點中藥的苦味 喜歡甜一點可以多加點蜂蜜，我的是一半一半
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