油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜(切粒),豬骨高湯(豬骨加老姜熬了三個小時),保寧醋(特級),青菜(空心菜,小白菜等都可),重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒
綜合評分 8.4
蔥,蒜切末,放于碗底
然後加入醬油,紅油辣椒,花椒,芝麻油,花椒油,豬油,榨菜絲
面用開水煮熟,撈起
將面于調料拌勻,在灑上蔥花,即可
不喜歡榨菜絲的可以不放