做法

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  準備好食材。

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  土豆切成片狀。

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  炒鍋里放入雞翅根，加入豉油雞汁和可以沒過雞翅根的水。

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  炒鍋上面放上蒸屜，切好的土豆片放里面蓋上蓋子開火。

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  土豆先蒸好後取出過篩成泥。 雞翅根一直煮到湯汁比較少並且十分濃稠的時候要注意不停翻以免糊底，湯汁收到剩個鍋底的時候關火。

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  取出一些湯汁倒入土豆泥中攪拌均勻。

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  煮好的雞翅根剩下兩個備用，其余的全部把肉切掉去骨。

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  生菜鋪在盤底一層，中間擺上雞肉。

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  拌好的土豆泥覆蓋在雞肉上用勺子抹出雞的身體形狀。

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  兩邊粘上兩個雞翅根當雞腿，用刷子粘上煮雞肉的汁刷在土豆泥上。

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  將青桔切片，番茄和蘋果切塊。

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  圍在烤雞的周圍即可。