排骨,話梅,白醋、料酒、生抽,鹽,冰糖
綜合評分 8.7
梅子糖醋排骨
綜合評分 8.7
沒有動人的故事，僅僅因為喜歡這個味道
用料
做法
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洗干淨排骨備用。
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炒糖色:燒熱炒鍋，加一點油，把碎冰糖放進炒鍋，冰糖完全融化後放入排骨，把排骨煎至金黃。
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排骨煎至金黃後，加料酒稍微炒一下。 然後加入老抽(幾滴)、生抽、鹽少許、白醋，炒均勻。 加入水和話梅。
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加蓋，中火燜煮15-20分鐘。
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水多的話，大火收汁，上碟。
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開吃
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小貼士
零失敗食譜。 味道酸酸甜甜。酸甜可根據個人口味調整。
所在的分類
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