面粉,油,蔥花,鹽╱腐乳
綜合評分 7.4
香酥蔥油餅
綜合評分 9.7
用料
做法
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準備材料
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一邊倒開水，一邊用筷子攪拌，如果面還有些硬的話可以再加入適量的涼水
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這時蓋上濕籠布或保鮮膜，放置一段時間
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放置好的面，再揉一下，用 面杖 成餅狀
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面餅上抹過油之後，撒上用鹽，調味料，香油腌好的蔥花，從餅的一邊開始卷起來。
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把卷好的面餅先壓扁，再用 面杖 一下。
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至少要折三下哦。
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成長方形的面餅
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把餅卷起來。
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切斷
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可以適當的撒些面粉。
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平底鍋里放入適量的花生油
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雙面都要放油哦
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烙到兩面都發黃就好
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用筷子多把餅松動松動
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外酥里嫩的蔥油餅就好了
小貼士
和面一定得用白開水哦，白開水要適量，面要稍微軟一些。
所在的分類
相關食譜
♥油酥部分,低筋麪粉,花生油或豬油,芝麻油,雞蛋,蔥花,食鹽,（黑）胡椒粉或五香粉,♥麪糰部分,高筋麪粉或普通麪粉,酵母粉,冷水,38-45℃溫水
綜合評分 9.8
面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.9
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.4
蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
面粉1,溫水,蔥油,面粉2,鹽,香蔥末
綜合評分 8.2
普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
綜合評分 8.3
蔥油餅,雞蛋,火腿腸,生菜,抹醬
綜合評分 8.6
豆渣,高粉,酵母,色拉油
綜合評分 9.1