好料理

超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）

綜合評分 8.7
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇後”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。橄欖油是世界上最天然的食用油。 自己動手制作餅干，何等愜意，健康無添加劑的點心溫暖著全家人的胃。只要照著步驟一步一步來操作，相信聰明的你一看就會，就這麼簡單。

用料

做法

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤1

    把橄欖油、糖粉、蜂蜜、雞蛋液、鹽混合，用手動打蛋器攪拌至化開。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤2

    加入花生醬。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤3

    用手動打蛋器攪拌均勻。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤4

    面粉和小蘇打粉混合拌均勻。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤5

    篩入低筋面粉。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤6

    用以壓拌折疊的方式。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤7

    拌成團。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤8

    把面團搓成圓長條，再次分割成約23克一個劑子（16個），再把劑子搓圓。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤9

    再把面團壓扁放入烤盤擺放好。烤箱預熱170度，上下火，烤13分鐘左右，待表面呈金黃色即可。

  • 超級好吃的花生醬酥餅（橄欖油版）的做法 步骤10

    成品。

小貼士

1.注意面粉一定要過篩。 2.拌好的面團不能起筋。 3.餅干坯要保證厚薄均勻，這樣才能使餅干烤程度一致，烤出來餅干大小也均勻。 4.烤制的時間要根據產品的大小而定。 5.可以選用植物油無味、葵花籽油、玉米油等。

所在的分類

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