豬手2只（3斤左右）,酸蘿卜老鴨湯調料包1袋,蔥姜、料酒
綜合評分 9.9
酸蘿卜豬手湯（調料包版）
綜合評分 9.9
一鍋酸酸辣辣的豬手湯，滿滿的膠原蛋白，開胃好喝。
用料
做法
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豬手洗淨放鍋里加滿水煮開後，再小火煮3分鐘。立刻倒出，用流水沖洗干淨豬手塊上的浮沫。這樣處理過後就沒有臭味了。
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我用的是“毛哥”老鴨酸蘿卜湯調料包。其實用這個調料包可以炖老鴨、排骨、豬手。調料包比較咸，不僅不需要加鹽，可能還需要少用一點。一般這樣一包料，我用4升的砂鍋要把水加滿才不咸。當然，我的口味比較清淡。這種調料包有點微微的辣。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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