好料理

糟姜炒豆干

綜合評分 10.0
伯母家自制加工的糟姜，清洗干淨後可以直接拿來吃也可以拿來當煮菜的調料，因為這個是用自家釀的紅酒糟拿來腌制的，所以它既有酒的香味也有姜的辣味，兩者合一，煮魚的時候放些既可以去腥也可以提鮮[偷笑][偷笑]，所以喜歡下廚的朋友可以試試！

用料

做法

  • 糟姜炒豆干的做法 步骤1

    糟姜清洗干淨後用手撕成條，這樣感覺比用刀切的好吃，就像手撕包菜一樣

  • 糟姜炒豆干的做法 步骤2

    胡蘿卜也切成條，還有芹菜切成小段

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