好料理

泰式香腸

綜合評分 9.2
去泰國旅游的時候吃了當地的香腸。覺得太美味了！回家做脆皮腸的時候突發奇想，覺得也可以做一下的，我個人覺得還是要像做廣式香腸那樣做，要晾蠻久的，我是急著吃所以做了脆皮腸！

用料

做法

  • 泰式香腸的做法 步骤1

    羊腸衣用高粱酒泡半小時，用水沖看有沒有洞！

  • 泰式香腸的做法 步骤2

    拌好的肉餡灌入羊腸內

  • 泰式香腸的做法 步骤3

    用線扎緊晾6個小時，在腸衣表面戳一下放空氣，冷水下鍋煮

  • 泰式香腸的做法 步骤4

    平底鍋放橄欖油煎至金黃

  • 泰式香腸的做法 步骤5

    吃不完的可以塑封放速凍

小貼士

冷藏可以放3天，喜歡辣的可以放辣椒面！

所在的分類

相關食譜

泰式香腸
早餐
豬肉末,鹽,糖,香茅,咖喱粉,生粉,蒜末
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蒸蛋
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炒飯
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蒸
香腸,豆干,小蔥
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面包
香腸,面包粉,牛奶,酵母,糖,鹽,油
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宿舍
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飯
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炒飯
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綜合評分 8.1