蝦,洋蔥,牛奶（椰奶）,咖喱粉,咖喱塊,淡奶油,檸檬
綜合評分 9.6
家庭版泰式咖喱蝦
綜合評分 9.6
吃過一次泰式咖喱蝦就喜歡上了，于是就自己研究了下自己在家用手里現有的材料能不能做出來呢
用料
做法
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首先準備材料。將蝦槍蝦須蝦腳都剪掉，蝦開背去蝦線。洋蔥切絲，放到冷水中備用
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熱鍋涼油，將洋蔥稍微爆炒一下盛出備用
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鍋里倒入適量油，將蝦放入鍋里煎出蝦油
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另備一個小砂鍋，將煎好的蝦放到鍋里小火加熱砂鍋
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炒鍋里下入姜絲炒香
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加入適量（大概3勺）咖喱粉，1勺辣椒粉炒出香味
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將炒香的咖喱粉辣椒粉倒入砂鍋
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砂鍋里倒入整盒牛奶（應該是椰奶，如果你有就更好了，如果沒有就像我一樣用牛奶好了）和2勺淡奶油（如果沒有可以不放），轉中火燒開
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將咖喱塊放入砂鍋，同時加入1.5勺鹽和1大勺糖
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湯汁變濃稠時放入剛剛炒過的洋蔥絲
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將半個檸檬的汁擠入砂鍋，放入香菜點綴，關火
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找個深點的盆子裝進去就可以上桌了！
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小貼士
以前做蝦，不是白灼就是干焅，要不就是番茄，現在可以適當換換口味了！
所在的分類
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