好料理

高壓鍋滷豬腳

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 豬腳用冷水煮開，煮好撈起，在用冷水洗乾淨

  • 炒鍋小火熱油，放入冰糖，小火化開，後放入豬腳，開大火，放入鹽，八角，桂皮，姜，醬油，翻炒後，加入2小碗水，煮開

  • 煮開後裝入高壓鍋壓，時間10-15分鐘，喜歡爛點的可以多煮會。

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