好料理

簡易版高壓鍋燜豬腳

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 超市剁好的豬腳，洗淨，開水煮2分鐘。平底鍋熱油，放入姜、辣椒爆炒，再放豬腳炒至金黃色。

  • 將炒過的豬腳放入高壓鍋，按順序加入醬油、雞粉、少許糖、鹽，愛吃辣的可以再加幾個小辣椒，燜30分鐘即可。

小貼士

豬腳先炒一下再燜，吃起來不會太軟太油膩皮稍微有一點脆更好吃。

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