香椿芽,米飯,蘆筍,蕨菜,春筍,雞蛋
綜合評分 8.6
香椿芽炒飯
綜合評分 8.6
不管什麼炒飯，起鍋前撒上一把香椿芽碎，都會立刻變身為椿芽的主場秀，誰叫它的味道如此霸氣，尤其是在熱騰騰的炒飯加速了香氣的揮發。個人偏好加些細細菌菇粒和蛋碎，淋上些黑醬油，炒得幹香最是美味。 今天用的配料是蕨菜、春筍、雞蛋和蘆筍。
用料
做法
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將春筍、蘆筍、蕨菜用沸水汆燙一下，切成碎。
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椿芽切成碎。
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鍋燒熱加油，放入打散的雞蛋炒成蛋碎。
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加入米飯翻炒。
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加入配菜翻炒。
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淋入黑醬油，用鹽和胡椒調味。
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撒上香椿芽碎拌勻即可裝盤。
小貼士
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