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折耳根燉蓮藕
綜合評分
9.5
很多時候對湯的要求,總覺得要很濃的那種纔夠味,要細火慢燉,稱之為褒湯。其實食材高溫久煮以後會喪失很多營養,據說水長時間處於高溫狀態也會產生有害物質。所以土豆泥一般都喝點清湯,既營養又省時
用料
折耳根
蓮藕
黑木耳
做法
折耳根、蓮藕、黑木耳加水煮沸,中火燉至折耳根變粉即可
小貼士
所在的分類
素菜
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蓮藕,花生,大豆蛋白(可不放),洋蔥,姜,生抽,老抽,五香粉,生粉
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