芒果慕斯
綜合評分 9.0
芒果乳酪慕斯
綜合評分 9.3
原來想做芒果慕斯，應差陽錯變這樣新花樣～但是還蠻好吃的哈哈哈，這個是八寸的量
用料
做法
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先把餅乾磨成粉，黃油用微波爐融化，兩者混合，放入磨具底部，最好在下面墊一張合適大小的油紙（或者和我一樣用小的這種杯子？用我這種的話一般效能做14個） 用勺子壓平！放入冰箱冷藏室
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將乳酪與細砂糖混合並且隔熱水攪拌好（可以加入一些酸奶） 用電動打蛋器攪拌細膩
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將40克稀奶油和60克牛奶混合加熱 ，加熱後放入泡開的吉利丁粉（1:3 的比例 1份吉利丁粉，3份純淨水）充分的攪拌均勻，不要有疙瘩～。倒入上一步的乳酪中，繼續攪拌知道你覺得細膩一些
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將300克稀奶油另外打好，打到6分的樣子，緩緩流動的那種，然後倒入上一步的乳酪中攪拌，這時候不能用電動打蛋器了，手動攪拌就好～
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把放在冰箱的模具拿出來，倒入一半的量，然後放入芒果粒，再倒入乳酪，放入冰箱冷藏一晚上就好啦～（一般三四個小時就好啦）我在乳酪混合物中放了一點點進口色素～粉粉的很好看～
小貼士
所在的分類
相關食譜
細砂糖,奶油,芒果粒,乳酪,吉利丁粉,牛奶,酸奶,奧利奧粉（或者消化餅乾）,黃油
綜合評分 9.3
芒果,淡奶油,奶油乳酪,砂糖,明膠片,消化餅乾,黃油
綜合評分 7.6
餅干底,消化餅,黃油,草莓乳酪慕斯,a奶油乳酪,a檸檬汁,a細砂糖,a精鹽,魚膠片,牛奶,b動物性鮮奶油,b細砂糖,奧利奧餅干3塊 新鮮草莓約10~12顆,裝飾 打發鮮奶油、新鮮草莓/藍莓適量 奧利奧餅干適量
綜合評分 7.1
手指餅干,芒果橙汁凍,香橙乳酪慕斯
綜合評分 7.7
蛋糕底,戚風蛋糕,慕斯液,芒果泥,淡奶油,細砂糖,自制酸乳酪,吉利丁片,鏡面,芒果泥,吉利丁片
綜合評分 9.0
櫻花,水200ml,吉利丁,可烤一份戚風坯子,奶油乳酪,綿羊酸奶,砂糖,蛋黃,吉利丁,力嬌酒,淡奶油
綜合評分 8.6
雞蛋蛋黃,細砂糖（蛋黃）,馬斯卡彭乳酪,鮮牛奶,酸奶,淡奶油,細砂糖（淡奶油）,巧克力,吉利丁片
綜合評分 9.7
酸奶,芒果肉（打泥用）,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
綜合評分 8.9
奧利奧餅乾（去夾心）,黃油,酸奶,芒果肉,糖粉,淡奶油,糖粉,魚膠粉,水,菠蘿味QQ糖,水
綜合評分 8.5