熟蛋黃,低粉,玉米澱粉,黃油,糖,鹽
綜合評分 8.5
super酥！義大利情人餅 — 瑪格麗特餅乾
綜合評分 7.6
自用少量減糖版 一盤的量 28個左右
用料
做法
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水煮蛋，拿出蛋黃備用
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黃油軟化，加入糖粉和鹽，打發至體積稍膨脹，顏色稍稍變淺即可
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蛋黃過篩（手指按壓即可）加入2中，攪拌均勻
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粉類過篩加入3中，用手揉好麪糰（略幹但不會散開，不過分溼潤狀態）。保鮮膜包好，冷藏30min-1h
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取出麪糰，捏小塊（7g每個），揉成小球，放烤盤上手指按壓造型，會出現自然的裂紋
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烤箱中層，170度12-15min
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小貼士
所在的分類
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